25-07-2013 TAPAS CON HISTORIA: LOS FENICIOS
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Abierto el plazo para participar en la campaña a establecimientos de Guardamar del Segura interesados
BASES DE PARTICIPACIÓN
1. JUSTIFICACION
El Ayuntamiento de Guardamar del Segura en colaboración con
La participación estará abierta a todas aquellas personas físicas y jurídicas cuyas actividades profesionales se encuadren dentro de los siguientes grupos:
• Bares y Restaurantes
• Hoteles con restauración y zona de bar.
Así mismo deberá adquirir los compromisos establecidos en las presentes bases de participación.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Promocionar Guardamar del Segura, dando a conocer su riqueza y variedad gastronómica y cultural, y así conseguir avanzar hacia una oferta de calidad, capaz de generar empleo y riqueza.
2.2 Objetivos específicos
Acercar la variedad gastronómica de la localidad a otros profesionales y al público en general.
Impulsar la promoción del sector de la hostelería, fomentando la competitividad entre los distintos establecimientos.
3. PARTICIPANTES
Todas las personas físicas y jurídicas ubicadas en el municipio de Guardamar del Segura, adquieran los compromisos establecidos en las presentes bases de participación y cuyas actividades profesionales se encuadren dentro de los siguientes grupos:
- Bares y Restaurantes
- Hoteles con restauración y zona de bar
4. ENTIDAD ORGANIZADORA
El Ayuntamiento de Guardamar del Segura, en colaboración
5. LUGAR Y ZONIFICACIÓN DE
Instalaciones de cada uno de los establecimientos participantes, dentro de los cuales podrán establecer a su criterio el mobiliario necesario para presentar la oferta gastronómica que deseen, sin limitaciones técnicas de espacio o capacidad, si bien se distribuirá identificación homogeneizada informativa y promocional del evento a todos los establecimientos participantes.
6. FECHAS Y HORARIOS
Todos los días desde el 18 de octubre de 2013 al 10 de noviembre de 2013.
Los horarios serán según disponga cada establecimiento, para lo cual deberá hacerlos visibles en la entrada al mismo, fijando la organización un horario de orientativo que va desde las 12:00horas a las 23:00horas.
7. REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
7.1. Generales:
1. Estar en posesión de
2. Asegurar en sus establecimientos las necesarias condiciones de seguridad, limpieza, higiene, atención al cliente durante los días que dure la ruta de la tapa.
3. La empresa se compromete a mantener abierto y funcionando su establecimiento en el horario fijado.
4. No ceder o transferir a terceros, los derechos de admisión concedidos por la organización.
5. Estar al corriente con las tasas municipales.
7.2. Específicos:
1. Ofrecer calidad en los productos y elaboración de las tapas ofertadas, aspectos que serán premiados por el público y la organización.
2. Cada uno de los participantes presentará UNA TAPA a concurso que presentará a la organización con un nombre específico, así como atendiendo a los ingredientes de temática de la cultura fenicia proporcionados por la organización (Anexo II) mediante elaboración libre, o bien elaborando recetas de dicha procedencia (históricamente contrastadas y aportadas con estas bases, Anexo III), siendo esta última opción voluntaria.
Los derechos de explotación publicitaria de la tapa premiada se deberán ceder al M.I. Ayuntamiento de Guardamar del Segura para su explotación turística y promocional.
No obstante cada establecimiento podrá realizar cuantas tapas quiera (no sujetas al concurso que premiará la mejor tapa), con la única condición del cumplimiento de las presentes Bases.
3. La decoración de los recipientes mediante los mismos alimentos, deberá seguir una estética fenicia, para lo cual se aportan algunos diseños para su utilización como fuente de inspiración, si bien no esta cerrado a nuevos diseños de la misma temática (Anexo IV).
4. Existe la obligatoriedad de servir las tapas de promoción ofertadas durante los días de promoción de
5. Mostrar en sitio visible para la clientela en el local una pizarra cartel con el nombre de la tapa y el precio con bebida incluida, no pudiéndose modificar la tapa durante la celebración de la feria.
6. Mantener un precio único para las tapas promocionadas, acordado entre los participantes, durante el desarrollo de la muestra.
7. El establecimiento participante se compromete a dar difusión al evento poniendo en lugar visible el material promocional (carteles, ruteros, etc.), que será entregado por la organización.
8. Se establece una cuota de participación de 20,00 € por establecimiento, a ingresar en la cuenta bancaria que en su momento proporcionará el M.I. Ayuntamiento de Guardamar del Segura una vez cerrado el plazo de preinscripción y comprobado que la receta se ajusta a las bases del concurso en cuanto a ingredientes y presentación.
Una vez confirmada la validez de
9. El incumplimiento de estas normas dará lugar a la exclusión como participante en ediciones posteriores de
8. ACEPTACION DE LAS NORMAS DE PARTICIPACIÓN
La participación en el evento conlleva la aceptación de cada una de las normas de participación por parte de los inscritos. No obstante, el Ayuntamiento de Guardamar del Segura podrá excluir una vez iniciado el concurso a aquellos establecimientos que a su criterio no se ajusten a la finalidad de
9. PRECIO DE LAS CONSUMICIONES
El precio de la tapa será de 1,90 € (IVA incluido) incluyendo la bebida (a elegir entre cerveza o refresco). Este precio, igualmente se mantendrá para consumiciones servidas en terraza del establecimiento, en el caso de contar con ésta. En la solicitud de participación se especificará el nombre de las tapas y se hará una breve descripción de las mismas. La oferta de las tapas con las bebidas indicando el precio establecido se expondrá en sitio visible en el local, durante la celebración de
10. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEPARTICIPANTES
-Que se trate de establecimientos situados dentro del municipio y que cumplan los requisitos de participación establecidos en estas bases.
-La oferta de las tapas propuestas por el establecimiento. Los participantes serán elegidos siguiendo estos criterios.
11. PLAZO DE INSCRIPCIÓN
La inscripción en la Ruta de las Tapas con el fin de garantizar la finalidad del concurso ofreciendo una imagen de calidad y diferenciada de las tapas presentadas, viene determinada por dos pasos, una preinscripción mediante solicitud y el abono de la cuota de participación, (considerándose la participación efectiva solo después de haber completado estas dos etapas), a saber:
Plazo de presentación de solicitudes (preinscripción): Para participar se establece un plazo de presentación de solicitudes en el Registro Municipal que va desde el 3 de julio hasta el 19 de agosto de 2013 que incluirá la relación de ingredientes a utilizar y una fotografía impresa o en formato digital (en este último caso deberá constar en la solicitud y remitirla al siguiente correo electrónico: tapasconhistoriaguardamar@gmail.com) de la composición de la Tapa presentada a concurso, como documentos adjuntos a la solicitud modelo normalizado existente en el Registro Municipal (Anexo I).
Plazo de pago de la cuota de participación: Desde el 20 al 26 de agosto de 2013, a ingresar en la cuenta bancaria que se indicará oportunamente junto con la comunica, una vez comunique la Organización al participante la validez de la receta presentada a concurso.
Las bases de participación estarán disponibles en la página web del Ayuntamiento (www.guardamardelsegura.es) y en la Concejalía de Promoción Económica, Fomento del Empleo y Comercio, (3ª planta) en horario de 8:00 a 15.00 h. La inscripción se realizará en el Registro Municipal del M.I. Ayuntamiento de Guardamar del Segura mediante solicitud normalizada (Anexo I).
12. CONCURSO Y PREMIOS
Como actividades complementarias dentro de
1.- Concurso mejor Tapa.
La participación en
Los clientes que participen en la votación, harán la degustación exclusivamente en los establecimientos inscritos en el concurso (que serán relacionados en un mapa-ruta el cual será
sellado en cada uno de los establecimientos visitados por el cliente), una vez consumida la tapa harán una valoración general bajo los criterios de presencia, calidad, elaboración y cantidad con una puntuación de
El establecimiento con mayor puntuación será el ganador de esta II edición de
Si se diera un empate se decidirá mediante un sorteo realizado ante el Juez de Paz de Guardamar del Segura
2.- Premio al jurado popular.
Para fomentar la participación de los clientes como jurado, se sortearán 3 comidas o cenas (a elegir) para dos personas, en los establecimientos participantes en el concurso (debiendo ser en locales diferentes), y cuyo importe máximo por persona será de 35,00 € (IVA incluido) por consumición y persona. Entrarán en el sorteo todos aquellos participantes que hayan recopilado un mínimo de 6 sellos de distintos establecimientos y depositen sus datos en
3.- Premio Especial de
Para potenciar el comercio urbano
1. Consumir al menos 6 tapas en establecimientos distintos, esta situación se justificará mediante el sello del establecimiento en el mapa-ruta establecido por la organización.
2. Sellar el mapa-ruta en 4 comercios diferentes, pertenecientes a
El mencionado premio será por valor de 500,00€, si bien no será en metálico por lo que se hará efectivo mediante compras en los establecimientos asociados.
En
El sorteo será público y se realizará el día 12 de noviembre de
Los premios dirigidos a consumidores son incompatibles entre ellos (Asociación de Comerciantes y consumiciones de cenas o comidas), sorteándose de nuevo si coincidieran en la misma persona, y realizándose en primer lugar el sorteo del Premio Especial de
Los premios dirigidos a seleccionar la mejor tapa se depositarán en la misma urna indicando el nombre de la tapa y del establecimiento.
El acto de entrega de los tres premios; Concurso a
13. INCUMPLIMIENTO DE LAS BASES DE PARTICIPACION
El no cumplimiento de alguna de las anteriores bases por parte de los establecimientos participantes en
ANEXO I
Modelo de Solcitud disponible en www.guardamardelsegura.es y en el Registro del Ayuntamiento o bien aytoguardamar.comercioafic@gmail.com
ANEXO II
INGREDIENTES DE USO OBLIGATORIO
Los fenicios comían sobre todo pescado por que se encontraban cerca de la costa, el atún y la dorada eran sus platos preferidos, también cocinaban verduras y legumbres y tomaban cereales, frutos secos, melocotones, manzanas, granadas, higos, nueces, dátiles, leche, queso, mantequilla y miel.
Su alimentación se basó principalmente en los cereales y el aceite de oliva. Elaboraban gachas y panes de distintos sabores y formas, hacían queso y endulzaban sus manjares con miel.
En sus huertos cultivaban hortalizas que junto con las legumbres (garbanzos, guisantes y lentejas) forman parte de su dieta. Llegaron a tener auténticos vergeles de árboles frutales, comían higos, manzanas, melocotones, granadas, nueces, muchas de estas frutas las introdujeron en otras zonas y también las llevaron secas, así las ciruelas, pasas, dátiles e higos iban en sus cargamentos, también sabemos que comercializaron con aceitunas.
La pesca era una actividad muy importante, tanto la de su costa, rica en peces: meros, doradas, sardinas, atunes, como la pesca muy lejos de sus tierras, la salazón y el ahumado de pescados fue otro de sus recursos y de sus riquezas.
No comían carne de cerdo como la mayoría de los pueblos semitas, sus animales eran el cordero y las aves, tanto de caza como de corral, criaron avestruces, por sus huevos y por su carne.
ANEXOS III Y IV
Disponibles en www.guardamardelsegura.es, Registro del Ayuntamiento o aytoguardamar.comercioafic@gmail.com